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优发国际官方首页官方网站-去北京旅游,这道经典小吃一定不能错过,香甜软糯,你吃过吗

作者:匿名 2020-01-11 09:45:22 点击:4304

优发国际官方首页官方网站-去北京旅游,这道经典小吃一定不能错过,香甜软糯,你吃过吗

优发国际官方首页官方网站,走进北京,映入眼帘是美不胜收的风景和鳞次栉比的高楼大厦,让人感叹祖国母亲的伟大!北京的风景让我们流连忘返,美食更是让游客们沉迷其中!

去北京旅游,这道经典小吃一定不能错过,香甜软糯,人人吃过都竖起大拇指!这道小吃就是驴打滚,做好的"驴打滚"外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心.

黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。哈妹分享大家一道美味可口的驴打滚的具体烹饪步骤,喜欢的朋友可以收藏在家做做看哦!

配料:

糯米粉250克、黄豆面250克(炒制后可以用4次)、红豆沙500克、水240ml、糖适量(以个人口味而定)、油少许

烹饪步骤:

1.把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。

2.用木铲不停翻炒,豆面由黄色慢慢变成浅褐色。

3.放入白糖,拌匀。

4.用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。(也可以过筛)。

5.将糯米粉放入盆中,慢慢倒入水和匀。

6.和成面团。

7.蒸锅放水,盆中抹少许油,(便于面团取出)放入和好的面团,蒸制20分钟。

8.20分钟后。。。

9.案板铺上一层豆面,趁热把蒸制好的面团取出,放到案板上。

10.擀成大片。

11.把红豆沙铺上。

12.卷裹起来。

13.切去两头不规则部分,随意切成块。

14.摆盘。

15.哈哈,一盘充满着浓浓的豆香味儿的豆面糕就做好了!

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